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[山東] 全國各地美食之山東淄博篇

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發表于 2020-8-10 21:12:11 來自手機美食網:http://m.1797.cc | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

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大家好,今天給大家帶來幾道淄博的美味小吃,想去淄博旅游的伙伴們記得收藏哦,話不多說往下看

鯉魚抱蛋:原名為“鱸魚抱蛋”,為新城王氏家用廚師陳某所創。此菜的形、色、味俱佳。此技藝經兩代傳給鮑士彬后,境內鱸魚絕跡,遂以鯉代鱸,菜名也隨之易為“鯉魚抱蛋”。通過精心制作,仍不失原有風味。


軟燒豆腐,傳統特色菜肴,為山東省博山地區家常名菜,博山自古就以生產豆腐而聞名。博山豆腐色澤淡黃,軟嫩適口,味美清香。


歡喜團子:是山東淄博市桓臺縣及周邊地區的一種漢族民俗小吃,制作方法十分簡單,將糯米蒸熟,涼后弄散,炒至膨松,蘸取糖稀,制成大小不同的球狀。按照單串、雙穗、小掛角、大掛角等形式穿掛起來。


周村煮鍋是山東淄博漢族風味小吃之一。砂鍋放在中間孔內,鍋底點火。顧客圍坐四周,把自己選好的菜肴放入鍋內燙熱取出,放在自己碗里,鍋內老湯隨意喝。因味美可口、經濟實惠而深受歡迎。


桓臺特產金絲鴨蛋:腌制蒸熟后,可見蛋青蛋黃相交處,有蛋黃油圈隔,似縷縷金絲絞纏,其味佳美,蛋油香而不膩,肉質砂不噎喉,金絲鴨蛋由此而得名。過去曾是皇家貢品。 金絲鴨蛋民間又叫纏絲鴨蛋。
荊家實稈芹菜:經過優中選優,提純復壯培育而成,具有脆嫩、清香、適口性好、營養豐富、風味獨特、食用價值高的特點,兼有清熱利水、降壓、消腫等藥用功效。
趙氏燒雞,是臨淄的一種地方名吃,顏色金黃、香味撲鼻、肥而不膩。是當地人餐桌上必不可少的一道美食


周村燒餅:采用精選配料---優質面粉、脫皮芝麻、精鹽、食糖、水精制而成,產品外型圓薄,正面粘滿芝麻,背面布滿酥孔,以香、酥、薄、脆而馳名中外。


后記:中華美食樣樣都是經典,小伙伴們還知道淄博美食有哪些,下方評論區打出來,大家一起欣賞。
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發表于 2020-8-11 18:33:40 | 只看該作者
學習了,謝謝分享、、、

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發表于 2020-8-11 20:06:55 | 只看該作者
小手一抖,積分到手!
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發表于 2020-8-11 20:23:03 | 只看該作者
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發表于 2020-8-11 20:37:45 | 只看該作者
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發表于 2020-8-11 21:03:09 | 只看該作者
寫的真的很不錯

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