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[經營之道] 餐飲行業如何做口碑營銷?

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發表于 2020-7-9 11:29:23 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

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最近幾年,大家說的最多的是互聯網對實體經濟的沖擊,造成很多零售店鋪的關門、倒閉。這種論調之所以流行,是因為這種觀點迎合了當下中國實體經濟的困境(根本原因不說了,大家都懂)。表面看似有些道理,實際上則似是而非。

跟互聯網看起來最沒有直接關系的還是餐飲業,但這些餐飲終端也是變化無常,你方唱罷我登場。你要仔細看,就會發現,這些餐飲店鋪經常變來變去就那么幾家,這些店轉來轉去,消費者沒有積累、客情關系也沒有沉淀,消費者根本就不知道這些餐飲企業的特點和特色是什么。



之所以開始生意還不錯,一個是新鮮感換口味;一個是因為打折、促銷形成的,但過后,恢復原價,優勢蕩然無存,消費者就不再去了。

餐飲店的商業模式很重要,但你的特色(品類),品牌、口味也是非常重要的。脫離了基本的屬性和規律來談價格,也是離死不遠了。

這些店鋪的死亡跟互聯網的關系也不大,純屬自找的。

這些年看到的這些實體店倒閉,只跟自己有關系,跟互聯網的關系也有,但不是你們認為的那種關系。
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發表于 2020-7-9 11:48:54 | 只看該作者
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有競爭才有進步嘛

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發表于 2020-7-9 14:10:02 | 只看該作者
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發表于 2020-7-9 16:49:18 | 只看該作者
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